Recetas de nuestro Huerto - Guisantes con su vaina al ajo arriero

Guisantes con su vaina al ajo arriero

Guisantes con vaina

Ajo bien picadito

Pimentón de la Vera

Aceite y sal

Se lavan y secan las vainas de guisante

Se fríen

 

Se hace el ajo arriero: Ajo muy picadito se sofríe en aceite a baja temperatura, se retira del fuego se le echa el pimentón de la Vera (si lo echas estando en el fuego se quema el pimentón y amarga), y se añaden las vainas, y saltea todo junto.


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