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jueves, 27 de octubre de 2022

Recetas de nuestro huerto - Ensalada de otoño

Ensalada de otoño

la malva,
las guindillas y
la lechuga de la plaza

Atún crudo,
cebolleta,
tomate,
sésamo y
soja 






 

miércoles, 26 de octubre de 2022

Recetas de nuestro Huerto - Tortilla de ortigas

Tortilla de ortigas

Las mismas ortigas.... Versión más gocha
huevo
setas variadas y
ajo


martes, 25 de octubre de 2022

Recetas de nuestro Huerto - Sopa de ortiga

Sopa de ortiga

400g de ortiga
puerro
una patata grande
zanahoria
cebolla
ajo
un poco de apio
manteqilla y
nata



Mas ortigas (en la cúpula), por si alguien quiere. 
 


sábado, 24 de septiembre de 2022

Pimientos del huerto asados

 Para mañana asaremos estos pimientos de nuestro huerto!!! ...para amenizar la Jornada de mantenimiento.



martes, 2 de agosto de 2022

Recetas de nuestro Huerto - Tomates en ensalada

 Tomates en ensalada

Tomates

Ajo

Aceite y sal

Se lavan los tomates se trocean, se pica pequeñito el ajo, sal al gusto y se riega con aceite de oliva.

Además os diré que los tomates muy ricos! 


 

viernes, 13 de mayo de 2022

Recetas de nuestro Huerto - Guisantes con su vaina al ajo arriero

Guisantes con su vaina al ajo arriero

Guisantes con vaina

Ajo bien picadito

Pimentón de la Vera

Aceite y sal

Se lavan y secan las vainas de guisante

Se fríen

 

Se hace el ajo arriero: Ajo muy picadito se sofríe en aceite a baja temperatura, se retira del fuego se le echa el pimentón de la Vera (si lo echas estando en el fuego se quema el pimentón y amarga), y se añaden las vainas, y saltea todo junto.


sábado, 7 de mayo de 2022

Recetas de nuestro Huerto - Guisantes con jamón

 Hoy inauguramos esta sección con...

Guisantes con jamón

Tras 2 horas desvainando guisantes (más menos una hora y media)

 

Guisantes

Cebolla

Jamón serrano

Aceite y sal

 


y en tres sencillos pasos, ¡epa! ... unos guisantes con jamón


Del huerto a tu plato