El otro día chalando con dos mujeres marroquíes, y nos enseñaron cosas de las plantas. Comen las malvas! Así que también cogimos algunas y las comimos al vapor. Muy Rico!
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viernes, 18 de marzo de 2022
jueves, 3 de junio de 2021
Taller de carpintería - miércoles 3 junio / 11:00h
Taller de carpintería: (gestión por grupo de whatsapp, si estás
interesado manda email a estaesunaplaza@gmail.com, con tu nombre y
número de móvil para añadirte)
Los Chicos de ENCO (Encomunidad - Centro ocupacional) que están viniendo todos los miércoles para restaurar la valla del Jardín Salvaje.
Hoy nos han traído un cartelito informativo para que aprendamos un poco sobre nuestra vegetación placera.
¡¡muchas gracias!!
viernes, 28 de mayo de 2021
martes, 20 de abril de 2021
La Rosaleda de Esta es una Plaza
La Rosaleda no sólo está en El Retiro (pero si no la has visto, recoendamos que vayas a verla)...
... también está su hermana pequeña en Esta es una Plaza.
jueves, 1 de abril de 2021
domingo, 28 de febrero de 2021
sábado, 27 de febrero de 2021
talleres de ciencia ciudadana - Espacio de Reunión - sábado 27 febrero a las 10:00
Habrá un grupo en la plaza con el que ya nos habíamos comprometido desde hace meses que están realizando unos talleres desde el año pasado en la plaza para inventariar la flora y fauna del espacio a lo largo del año.
Es un grupo de ciencia ciudadana
promovido por Carmen Haro que cuenta con el apoyo de Medialab y el
nuestro. Estarán hasta las 13:00h con una botánica, un experto en aves y
varios alumnos del taller.
Taller de Ciencia Ciudadana para mayores y niños -
Sábado 27 febrero a las 10:00h a 13:00h
Carmen Haro, experta en proyectos participativos, nos propone a Esta
es una plaza como centro neurálgico de un proyecto de ciencia ciudadana
que quiere realizar en el distrito centro.
Y es una continuación de los que inició en
primavera. La idea es inventariar la flora y fauna a lo largo del año en
la plaza.
De 0 a 99: Campamento Medialab
De 0 a 99 es un programa que busca fomentar el encuentro, el conocimiento mutuo y el intercambio de conocimientos y valores entre personas de distintas edades. Para ello, ofrece espacios y actividades diseñados pensando en favorecer el entendimiento, el disfrute y la cooperación entre diferentes grupos de edad. Un lugar para la convivencia y la colaboración entre generaciones en el que cualquier persona, en cualquier fase vital, puede participar.
lunes, 7 de diciembre de 2020
HABLANDO DE LA FLORA PLACERA III - AJEDREA
AJEDREA (SATUREJA SPP.)
LABIATAE
Primas del romero o los tomillos, las ajedreas son un grupo de hermanas que, como casi todas las integrantes de las familias de las labiadas, poseen flores cuyos pétalos se sueldan en un tubo que termina en dos “labios”. El labio inferior ofrece a los insectos polinizadores una estupenda pista de aterrizaje desde donde acceder al néctar que la flor ofreces e como recompensa.
Las ajedreas han siso un condimento muy apreciado a lo largo de la historia desde la Península Ibérica hasta Irán, sus hojas frescas o secas se han empleado para alegrarnos las papilas gustativas. Entre las combinaciones más típicas se hallaba su uso en salsas con vinagre, así como en platos con habas, guisantes u otras legumbres (de ahí que en otros idiomas se le llame “hierba de guisante”). También es perfecta para aliñar aceitunas; de ahí que también se la conozca como "hierba olivera".
Este maridaje tiene un sentido más allá de su mero sabor: si las legumbres son famosas por ayudar a la producción gaseosa en los intestinos, las ajedreas tienen propiedades digestivas y carminativas, que ayudan a disminuir la flatulencia de la legumbre.
Puede emplearse tanto la hoja como la sumidad florida para aderezar guisos, quesos, carnes asadas o embutidos, algo interesante, pues hay indicios de que su aceite esencial tiene efectos conservantes y antimicrobianos.
La ajedrea también figura entre las hierbas que aromatizan licores populares como la ratafia o los vermús, es probable que, junto con otras plantas, se empleasen en vinos del Egipto faraónico.
Existe una curiosa creencia alrededor de las ajedreas que han convivido más íntimamente con nosotros: como mínimo desde tiempos medievales, las hemos considerado afrodisiacas, hasta el punto que su mismo nombre, satureia, provendría ya de los calores lascivos que provoca su ingesta, ya de los sátiros, criaturas mitológicas que son el símbolo de la lujuria.
Estas etimologías populares, aunque no necesariamente correctas, indican qué connotaciones tenía (y tiene) la ajedrea: de hecho, en algunas regiones españolas pervive la idea de que “la criaban los frailes en los conventos para comérsela antes de hacer el amor”. Sabemos con seguridad que se cultivaba ajedrea en los monasterios al menos desde tiempos medievales y desde los Balcanes hasta Suiza, sin embargo, es más difícil de asegurar que fuese por sus supuestos poderes afrodisiacos.
Curiosas son también sus asociaciones con la sabiduría y la memoria; se considera una buena ayuda para los estudiantes en lugares tan alejados como Polonia y la Península Ibérica; colgarla en casa, en cambio, ha sido remedio apotropaico (que aleja el mal) contra el mal de ojo en algunas regiones italianas.
LABIATAE
Primas del romero o los tomillos, las ajedreas son un grupo de hermanas que, como casi todas las integrantes de las familias de las labiadas, poseen flores cuyos pétalos se sueldan en un tubo que termina en dos “labios”. El labio inferior ofrece a los insectos polinizadores una estupenda pista de aterrizaje desde donde acceder al néctar que la flor ofreces e como recompensa.
Las ajedreas han siso un condimento muy apreciado a lo largo de la historia desde la Península Ibérica hasta Irán, sus hojas frescas o secas se han empleado para alegrarnos las papilas gustativas. Entre las combinaciones más típicas se hallaba su uso en salsas con vinagre, así como en platos con habas, guisantes u otras legumbres (de ahí que en otros idiomas se le llame “hierba de guisante”). También es perfecta para aliñar aceitunas; de ahí que también se la conozca como "hierba olivera".
Este maridaje tiene un sentido más allá de su mero sabor: si las legumbres son famosas por ayudar a la producción gaseosa en los intestinos, las ajedreas tienen propiedades digestivas y carminativas, que ayudan a disminuir la flatulencia de la legumbre.
Puede emplearse tanto la hoja como la sumidad florida para aderezar guisos, quesos, carnes asadas o embutidos, algo interesante, pues hay indicios de que su aceite esencial tiene efectos conservantes y antimicrobianos.
La ajedrea también figura entre las hierbas que aromatizan licores populares como la ratafia o los vermús, es probable que, junto con otras plantas, se empleasen en vinos del Egipto faraónico.
Existe una curiosa creencia alrededor de las ajedreas que han convivido más íntimamente con nosotros: como mínimo desde tiempos medievales, las hemos considerado afrodisiacas, hasta el punto que su mismo nombre, satureia, provendría ya de los calores lascivos que provoca su ingesta, ya de los sátiros, criaturas mitológicas que son el símbolo de la lujuria.
Estas etimologías populares, aunque no necesariamente correctas, indican qué connotaciones tenía (y tiene) la ajedrea: de hecho, en algunas regiones españolas pervive la idea de que “la criaban los frailes en los conventos para comérsela antes de hacer el amor”. Sabemos con seguridad que se cultivaba ajedrea en los monasterios al menos desde tiempos medievales y desde los Balcanes hasta Suiza, sin embargo, es más difícil de asegurar que fuese por sus supuestos poderes afrodisiacos.
Curiosas son también sus asociaciones con la sabiduría y la memoria; se considera una buena ayuda para los estudiantes en lugares tan alejados como Polonia y la Península Ibérica; colgarla en casa, en cambio, ha sido remedio apotropaico (que aleja el mal) contra el mal de ojo en algunas regiones italianas.
